Десертики 👨🍳 КЕТО-десерты.
Кето-кекс в кружке в микроволновой печи.
✅ Для приготовления понадобится:
- Творог 5% 100г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Миндальная мука 10 г
- Какао-порошок 1 ст. л. (по желанию)
- Заменитель сахара — по вкусу (по желанию)
✅ Приготовление:
- В емкости смешать творог с яйцом.
- Добавить миндальную муку, какао-порошок и заменитель сахара.
- Переложить тесто в керамическую кружку.
- Поставить кружку в микроволновую печь.
- Выпекать в течение 2-3 минут на полной мощности микроволновой печи.
Кето-капкейки.
✅ Для приготовления понадобится:
Для кексов:
- Миндальная мука 150г
- Сливочное масло 80г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Черника 50г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Заменитель сахара — по вкусу
Для крема:
- Маскарпоне 100г
- Сливочное масло 20г
- Черника 50г
- Заменитель сахара — по вкусу
✅ Приготовление:
- Отделить желтки от белков.
- Белки взбить с помощью миксера.
- Желтки взбить с 80 г растопленного сливочного масла, добавив заменитель сахара.
- Соединить взбитые желтки с миндальной мукой и разрыхлителем теста.
- Перемешать.
- Добавить взбитые белки.
- Выложить 50 г черники.
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Форму для выпекания смазать маслом.
- Выложить тесто с помощью ложки. Поставить в духовку и выпекать в течение 25 минут.
- После выпечки кексы необходимо остудить.
- Для приготовления крема необходимо измельчить с помощью блендера 50 г черники.
- Отдельно взбить с помощью миксера в емкости 100 г маскарпоне и 20 г сливочного масла, добавив заменитель сахара.
- Соединить с черникой.
- Поставить готовый крем в холодильник на 30 минут.
- Остывшие кексы с черникой украсить охлажденным кремом, используя для этого кондитерские насадки для капкейков.
Творожные кето-кексы.
✅ Для приготовления понадобится:
- Творог 12% 400г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100мл
- Кокосовая мука 40г
- Заменитель сахара — по вкусу
✅ Приготовление:
- В ёмкости 1 куриное яйцо взбить с молоком.
- Отдельно с помощью блендера измельчить творог с заменителем сахара.
- Соединить ингредиенты.
- Добавить кокосовую муку.
- Взбить тесто с помощью миксера.
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Форму для выпекания смазать маслом.
- Выложить тесто в форму.
- Выпекать кексы в течение 30 минут.
Ну как вам? И почему диета должна быть не вкусной?! 🙏🏻
